发酵茶叫什么区别

酵茶又称为黑茶，与非发酵茶（如绿茶、白茶、黄茶等）相比，其制作过程中会经历较长时间的微生物发酵过程，茶叶颜色较深，味道较浓郁，且保存时间较长。而非发酵茶则没有经过发酵，茶叶颜色较浅，味道清淡，营养成分较多。