发酵豆粕的作用是什么

酵豆粕的作用是增加豆粕的营养价值和可消化性，提高其蛋白质含量，同时降低抗营养因子的含量，如酚类化合物、黄酮类化合物和多糖等，从而增强豆粕的饲料价值。此外，发酵豆粕还可以增加饲料的口感和风味，提高动物的食欲，促进生长和生产。