史书(shū)记(jì)载，古人喝茶时加盐的原因有两个。一是为了调味，因为当时的茶叶品质较差，有一些苦涩味道，加盐可以中和茶的苦涩味，使茶的口感更加柔和。二是为了防止茶叶中的杂质和毒素对人(rén)体(tǐ)的不良影响，加盐可以起到一定的杀菌和解毒作用。不过，随着茶叶品质的提高和现代科技的发展，现在已经很少有人喝茶加盐了。
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