古人对泡茶的雅称

茶的雅称有很多，例如：
1. 沏茶：古人认为泡茶就像泡药一样，需要精心调制，所以称为沏茶。
2. 泡香：泡出来的茶水香气扑鼻，所以又称为泡香。
3. 煮茶：煮茶是一种比较传统的泡茶方式，所以也成为了泡茶的雅称之一。
4. 煎茶：煎茶和煮茶类似，但是泡制的时间更短，茶汤更浓郁。
5. 打茶：有些地方的人喜欢在泡茶的时候用竹筷子或者茶棍轻轻搅动，称为打茶。
6. 捣茶：有些人会在泡茶的时候用石臼或者瓷钵捣碎茶叶，再泡出来，称为捣茶。