树单株茶是指采摘自古树上的单一树种茶叶,通常是指采摘自百年以上的老茶树,因为这些茶树生长缓慢,树龄越久,茶叶品质越佳,口感更加浓郁,是高档茶叶中的珍品。古树单株茶叶种类繁多,如普洱茶、大红袍、银针白茶等。
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