古树茶和台地茶的区别

树茶和台地茶的区别主要在于茶树的生长环境和采摘方式。
古树茶是指生长在高山老树上的茶树，一般树龄都在100年以上。这些茶树生长环境优越，土壤肥沃，没有受到污染，所以茶叶的品质也相对更高。古树茶采摘时一般是手工采摘，采摘的茶叶比较嫩，茶汁比较浓郁，所以制成的茶叶口感醇厚、香气浓郁、汤色清澈。
台地茶是指生长在平原、丘陵等地的茶树，一般树龄在10年左右。这些茶树生长环境相对较差，土壤质量也不如高山老树茶好，所以茶叶的品质相对较低。台地茶采摘时一般是机器采摘，采摘的茶叶比较老，茶汁相对较少，所以制成的茶叶口感相对较淡、香气不够浓郁、汤色稍浑浊。