古树茶和台地茶的区别

树茶和台地茶的区别主要在于茶树的品种、生长环境和采摘方式等方面。
古树茶是指生长在高海拔山区、年龄超过百年的野生茶树所制成的茶叶。它们生长在自然环境下，没有过度施肥和农药，因此茶叶的品质和口感更为天然纯正，且具有独特的山林芬香。
而台地茶则是指生长在平地或丘陵地区的茶树所制成的茶叶。由于生长环境受到较多的人为干扰和控制，所以台地茶的品质和口感相对古树茶来说略显平庸。
此外，古树茶的采摘方式也与台地茶有所不同。古树茶一般采用手工采摘，而且只采取嫩叶和嫩芽，以保证茶叶的品质和口感；而台地茶则采用机械化采摘，采摘茶叶的部位也相对较多，因此茶叶的品质和口感略逊于古树茶。