树茶的保存方法如下：
1. 保持干燥：将古树茶放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。
2. 避免异味：古树茶易吸收异味，因此要将茶叶放在密封的容器中，避免与其他食品、调料等接触。
3. 常温保存：古树茶不宜放在冰箱或冷冻室中保存，因为茶叶会吸收潮气和异味，影响品质。
4. 避免长时间存放：古树茶最好在半年内饮用完毕，以保证品质。
5. 定期翻(fān)动(dòng)：古树茶需要定期翻(fān)动(dòng)，以保证茶叶均匀受风，避免出现霉变。
总之，古树茶的保存要注意干燥、密封、避光、避异味和定期翻(fān)动(dòng)。