古树茶怎么制作

树茶的制作过程主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：选择在春季或秋季采摘，早上采摘的新鲜茶叶品质更佳。
2. 晾凉：将采摘好的茶叶放在通风的地方晾凉，让其水分蒸发，使茶叶更加干燥。
3. 烘焙：将晾凉后的茶叶放在烤箱中进行烘焙，温度和时间需要掌握好，以保证茶叶的香气和口感。
4. 存放：烘焙后的古树茶需要储存，将其放在通风、干燥的地方，避免阳光直射和异味污染。
以上是古树茶的制作过程，需要注意的是每个环节都需要精细把握，以保证茶叶的品质。