古树茶是什么茶

树茶是指采摘自有数百年至上千年历史的古茶树上的茶叶，通常是生长在云南、四川等地的大叶种茶树。这些古茶树生长环境优越，根系深厚，树干粗壮，叶片肥厚，所采摘的茶叶具有独特的口感和香气，被认为是茶叶中的珍品。