地茶是指在高海拔地区种植、采摘、加工的茶叶。这些茶叶生长在气候环境较为特殊的地区，受到高海拔、低温、强紫外线等多种因素的影响，所以其口感和品质较为独特。常见的台地茶有台(tái)湾(wān)高山茶、四川峨眉山茶等。
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