地茶是指生长在台(tái)湾(wān)高山地区的茶叶，因为生长环境的特殊性，所以口感和香气都比较独特。辨别台地茶可以从以下几个方面入手：
1. 观察外观：台地茶的外观一般比较紧实，颜色深绿，叶片表面光滑，有光泽，叶缘整齐。
2. 闻香品味：台地茶的香气比较清香，有时会带有果香或花香，口感清爽，有一定的甘甜味道。
3. 查看产地标志：台(tái)湾(wān)茶叶协(xié)会(huì)会对产自台(tái)湾(wān)的茶叶进行认证，并在茶叶包装上贴上相应的标志，可以通过这个标志来确认茶叶是否来自台(tái)湾(wān)高山地区。
希望以上信息能够帮助您辨别台地茶。