台(tái)湾(wān)乌龙和铁观音区别

龙茶和铁观音茶都是台(tái)湾(wān)著名的茶叶品种，它们的区别在于：
1. 原料不同：乌龙茶是半发酵茶，采用的茶树品种多为闽北大叶种；而铁观音茶是全发酵茶，采用的茶树品种为福建省武夷山的肉桂香种。
2. 加工方式不同：乌龙茶的制作过程相对较为复杂，需要经过摇青、揉捻、杀青、发酵、烘干等多个环节；而铁观音茶的制作过程相对简单，只需要经过摇青、揉捻、杀青、烘干等几个环节。
3. 风味不同：乌龙茶口感清香、甜润，带有花果香气；而铁观音茶口感醇厚、浓郁，带有淡淡的桂花香气。
总的来说，乌龙茶和铁观音茶都有其独特的风味和特点，可以根据个人口味和需求选择饮用。