吃山芋的好处和坏处

山芋的好处是：
1. 丰富的营养，山芋富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，有助于增强身体免疫力和抵抗力。
2. 降血压、降血脂、降血糖，山芋中含有丰富的膳食纤维和植物黏液质，有助于降低血压、血脂和血糖，对预防心血管疾病和糖尿病有一定的作用。
3. 增强肠道健康，山芋中的膳食纤维和植物黏液质可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘和肠道疾病。
4. 保护肝脏，山芋中的多糖类物质可以促进肝细胞再生和修复，有一定的保护肝脏的作用。
吃山芋的坏处是：
1. 山芋中含有一定的草酸，过多食用可能会对人(rén)体(tǐ)造成不良影响，如引起胃肠道不适、口干舌燥等。
2. 山芋中含有一定的淀粉酶抑制剂，长期大量食用可能会影响人(rén)体(tǐ)对淀粉的消化吸收。
3. 山芋性凉，脾胃虚寒、体寒的人不宜过量食用。