生姜有以下几个功效与作用：
1. 帮助消化：生姜具有促进胃肠蠕动的作用，能够加速食物消化，缓解胃部不适。
2. 缓解呼吸道疾病：生姜中含有辣椒素和姜黄素等成分，能够刺(cì)激(jī)呼吸道黏膜，促进痰液排出，缓解咳嗽和感冒症状。
3. 降低血脂、血糖：生姜中的姜黄素能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防心血管疾病和糖尿病。
4. 提高免疫力：生姜中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够增强身体免疫力，预防感染和疾病。
5. 缓解疼痛：生姜中的姜辣素能够刺(cì)激(jī)神经末梢，缓解疼痛和炎症，对关节炎、肌肉疼痛等有一定的缓解作用。