荠是一种营养丰富的食品，它含有大量的膳食纤维、维生素C、钾、镁等营养物质。吃荸荠有以下好处：
1. 促进消化：荸荠含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘等肠道疾病。
2. 降低血压：荸荠中含有丰富的钾，可以调节身体的水分平衡，降低血压，预防高血压等心血管疾病。
3. 增强免疫力：荸荠中含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，预防感冒等疾病。
4. 保护肝脏：荸荠中含有荸荠皂苷，可以保护肝脏，预防肝炎等肝脏疾病。
总之，荸荠是一种营养丰富、味道清甜、功效多样的食品，适量食用对身体有很多好处。