名优绿茶要用什么手法

优绿茶可以采用手工和机械两种手法制作。其中手工制作的名优绿茶，需要经过摊青、揉捻、杀青、干燥等多道工序，制作出来的茶叶香气浓郁、滋味鲜爽；机械制作的名优绿茶则采用机器进行揉捻、干燥等工序，制作速度快，但口感可能略逊于手工制作的茶叶。不过，无论采用哪种制作手法，都需要精选优质的茶叶原料和严格的制作工艺，才能制作出优质的名优绿茶。