后发酵茶是什么意思

发酵茶是一种茶叶加工方法，也被称为黑茶或普洱茶。它是经过一定时间的自然发酵和贮存后，茶叶的味道和香气更加浓郁，口感更加柔和。这种茶叶通常来自中国云南省和四川省等地。