后发酵茶是什么意思

发酵茶是一种茶叶加工方法，也叫“黑茶”。它与绿茶、红茶、乌龙茶等不同，是经过发酵、压制、储存等多道工序制成的。后发酵茶的特点是茶汤颜色(sè)比(bǐ)较深，口感醇厚，同时具有一定的药用价值。常见的后发酵茶有普洱茶、六堡茶、安化黑茶等。