后发酵茶是什么意思

发酵茶是指经过初步加工后，再经过一定的时间进行自然发酵的茶叶。这种茶叶一般是以乌龙茶、黑茶、普洱茶为代(dài)表(biǎo)。后发酵茶具有独特的香味和口感，而且有助于调节身体的新陈代谢和消化系统。