君山毛尖是什么茶类

山毛尖是一种绿茶，产于湖南省岳阳市君山地区。它以嫩芽、嫩叶为原料，经过摘采、萎凋、揉捻、烘焙等工序制成。君山毛尖的外观条索细嫩匀整，色泽翠绿，汤色清亮，滋味鲜爽，香气清幽，是中国十大名茶之一。