咖啡需要多少度水冲泡

般来说，咖啡需要用沸水冲泡，水温在90℃-96℃之间最为适宜。不同种类的咖啡，冲泡的水温也会有所不同，具体可以参考咖啡包装上的说明或者咖啡师的建议。