哪个季节的铁观音最好

观音茶属于乌龙茶，一般来说，春季的铁观音茶质量较好，因为此时茶树生长旺盛，新叶嫩绿，口感更加鲜爽。但是具体还要根据当地气候、土壤等因素来确定。