哪些茶叶需要煮着喝

般来说，煮着喝的茶叶主要是以下几类：
1. 黑茶：如普洱茶、安化黑茶等，这类茶叶需要煮开水后泡制，一般煮5-10分钟，然后倒入茶杯中饮用。
2. 红茶：如祁门红茶、滇红等，这类茶叶需要煮开水后泡制，一般煮2-5分钟，然后倒入茶杯中饮用。
3. 花茶：如玫瑰花茶、菊花茶等，这类茶叶需要煮开水后泡制，一般煮3-5分钟，然后倒入茶杯中饮用。
需要注意的是，以上茶叶的煮制时间和泡茶的时间不同，一定要根据茶叶的种类和质量来确定煮制时间，否则会影响茶叶的口感和品质。