酒发酵是通过酵母菌将麦芽糖转化为乙醇和二氧化碳的过程。麦芽糖是由麦芽中的淀粉分解而来，酵母菌使用麦芽糖作为能量来源，并将其分解为乙醇和二氧化碳。这个过程需要在适宜的温度和酸碱度条件下进行，同时需要提供足够的氧气和营养物质来支持酵母菌的生长和繁殖。最终，酵母菌的代谢产物乙醇和二氧化碳会被收集和处理，使啤酒得以成型。
酒发酵是通过酵母菌将麦芽糖转化为乙醇和二氧化碳的过程。麦芽糖是由麦芽中的淀粉分解而来，酵母菌使用麦芽糖作为能量来源，并将其分解为乙醇和二氧化碳。这个过程需要在适宜的温度和酸碱度条件下进行，同时需要提供足够的氧气和营养物质来支持酵母菌的生长和繁殖。最终，酵母菌的代谢产物乙醇和二氧化碳会被收集和处理，使啤酒得以成型。