下是啤酒蛋的做法大全：
1. 原料：鸡蛋、啤酒、盐、花椒、葱姜蒜等调料。做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量啤酒，加入盐、花椒、葱姜蒜等调料，搅拌均匀。将鸡蛋液倒入锅中，用小火慢慢煮熟即可。
2. 原料：鸡蛋、啤酒、面粉、盐、胡椒粉等调料。做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量啤酒和面粉，加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。将鸡蛋液倒入热锅中，用小火煎至两面金黄即可。
3. 原料：鸡蛋、啤酒、油、盐、酱油、料酒等调料。做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量啤酒和调料，搅拌均匀。将锅加热，加入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
4. 原料：鸡蛋、啤酒、面包屑、盐、黑胡椒粉等调料。做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量啤酒和调料，搅拌均匀。将鸡蛋液倒入面包屑中，裹上面包屑，放入热油中炸至金黄色即可。
以上就是啤酒蛋的做法大全，希望对您有所帮助。