喝绿茶和红茶的区别

绿茶和红茶的区别主要在于处理方法和成分。绿茶是非发酵茶，采摘后立即经过杀青、揉捻、烘干等工艺处理，保留了茶叶中的大部分营养成分，如茶多酚、儿茶素和咖啡碱等，有利于保健和减肥。而红茶是经过完全发酵的茶，处理过程中茶叶中的茶多酚等成分会被氧化转化为芳香物质，使茶呈现出红褐色，口感较浓厚，常被用来泡奶茶和英式早餐茶。