喝茶建水是什么

茶建水是指在泡茶前先将水煮沸，然后再冷却到合适的温度，使茶叶能够充分释放出香气和味道的一种泡茶方法。这种方法可以让茶叶受到较少的破坏，使茶汤更加清香、鲜爽。