蜂蜜水有以下作用和功效：
1. 提高免疫力：蜂蜜中含有多种维生素和矿物质，能够有效提高人(rén)体(tǐ)的免疫力，防止感冒等疾病的发生。
2. 缓解咳嗽：蜂蜜中含有天然的抗生素和抗炎成分，能够缓解咳嗽和喉咙疼痛等症状。
3. 促进消化：蜂蜜中含有多种酶和有益菌，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排(pái)泄(xiè)。
4. 改善睡眠：蜂蜜中含有多种氨基酸，能够促进脑内的血清素合成，有助于改善睡眠质量。
5. 补充能量：蜂蜜中含有多种简单糖类，能够快速补充身体能量，提高身体活力。
6. 美容养颜：蜂蜜中含有多种抗氧化成分，能够延缓皮肤老化，保持皮肤的弹性和光泽。