豆浆的好处:
1. 丰富的营养成分:豆浆富含蛋白质、钙、铁、维生素B等营养成分,对骨骼和身体健康有益。
2. 促进消化:豆浆中含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,改善便秘。
3. 降低胆固醇:豆浆中的大豆异黄酮可以降低胆固醇,预防心血管疾病。
4. 预防疾病:豆浆中含有大量的植物雌(cí)激(jī)素(sù),可以减少女性患乳腺癌、子宫癌的风险。
喝豆浆的坏处:
1. 豆浆中含有胰(yí)岛(dǎo)素(sù)抑制因子,会抑制胰(yí)岛(dǎo)素(sù)的分泌,可能会影响血糖水平。
2. 豆浆中的植物雌(cí)激(jī)素(sù)过量摄入也可能会对男(nán)性(xìng)的生殖系统产生不良影响。
3. 豆浆中含有的草酸会与钙结合,影响钙的吸收和利用。
4. 豆浆中含有的脂肪酸可能会影响胆固醇的代谢,增加心血管疾病的风险。