四川沱茶是什么茶

川沱茶是一种中国传统的黑茶，产于四川省西南部的宜宾市、南充市和泸州市等地。沱茶的制作过程包括杀青、揉捻、发酵、压制等多个环节，最终形成紧压成沱的茶饼。沱茶具有浓郁的陈香和独特的口感，是中国茶文化中的重要组成部分。