回甘是什么意思

甘通常是用来形容食品的口感，指的是在食品中尝到一种甜味之后，随后又尝到一种清爽或苦涩的味道，这种味道使口感更加丰富、深刻。在茶叶品鉴中，回甘也是评价茶质的一个重要指标。