土豆生芽有什么办法

豆生芽后可以进行以下处理：
1. 去掉芽眼：将土豆表面的芽眼削掉，切掉越大的芽眼越好。
2. 洗净晾干：将土豆洗净，晾干后放在阴凉通风处。
3. 催芽：将土豆放在温度为15-18℃、湿度为80%左右的环境中，可以加速土豆的发芽过程，然后再将土豆放到室温下保存。
4. 冷藏：将土豆放在冰箱中的蔬菜室或者保鲜盒中，可以延缓土豆的发芽。
5. 煮熟食用：如果土豆已经发芽，可以将其煮熟后食用，不要生吃。