在宋代的名称叫茗粥

粥在宋代是一种常见的饮食，由茶叶和米熬制而成，既可以作为早餐或夜宵，也可以作为茶点搭配。茗粥的制作方法是先将米用水煮熟，再加入茶叶和调料，熬制成粥状。茗粥口感清香，有助于提神醒脑，也有一定的养生作用。