壶泡茶为什么不能闷茶

泡茶不能闷茶是因为闷茶会使茶叶的味道变得苦涩，同时也会破坏茶叶的香气和营养成分。因此，在壶泡茶时，应该使用透气性好的茶具，让茶叶充分展开，释放出更多的香气和味道。