酚是一类化学物质，通常指一种或多种结构中含有多个羟基基团的化合物。多酚具有很强的抗氧化性能，可以帮助保护人(rén)体(tǐ)免受自(zì)由(yóu)基的伤害。许多天然食物中含有多酚，如红酒、茶叶、葡萄籽、水果和蔬菜等。
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