大叶种晒青茶是什么意思

叶种晒青茶是一种以大叶种茶树为原料、采摘后经过晒青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。晒青是指将采摘的鲜叶放置在适宜的环境下，让其自然氧化，使叶子变色并释放出香气，这是制作绿茶、乌龙茶、红茶等的前置工序。大叶种晒青茶通常具有鲜爽、香气高雅、滋味醇厚等特点，是茶叶中的一种名优茶。