大红袍为什么喝到后边是甜的

红袍是一种优质的岩茶，其茶汤呈现出深红色，具有浓郁的花果香气和甜润的口感。甜味的来源主要有两个方面：
1. 茶叶本身的甜味：大红袍的茶叶生长在岩石上，因此其茶叶中含有丰富的矿物质，这些矿物质能够增加茶叶的甜味。
2. 茶汤中的天然甜味：大红袍茶汤中含有丰富的多糖类物质，这些物质具有天然的甜味，同时也能够增强茶汤的滋味。
因此，喝大红袍时会感受到甜味的存在。