大红袍为什么是乌龙茶

红袍是一种名贵的岩茶，属于乌龙茶的一种。它之所以被归为乌龙茶，是由于其加工工艺的特殊性质。大红袍在加工过程中经历了揉捻、发酵、烘焙等多个步骤，这些步骤使得茶叶的外观、口感、香气等特点都与乌龙茶相似。因此，大红袍被认为是一种高品质的乌龙茶。