红袍是一种名贵的岩茶,冲泡时需要注重以下几点:
1.泡茶器:建议使用紫砂壶或玻璃杯进行冲泡,以充分展现大红袍的香气和色泽。
2.茶叶用量:建议每100毫升水用3-5克大红袍。
3.水温:建议使用85℃-95℃的热水进行冲泡。
4.冲泡时间:建议第一泡30秒左右,第二泡40秒左右,后续泡可适当延长时间,但不宜超过1分钟。
5.冲泡顺序:建议先将茶叶放入泡茶器中,倒入少量热水进行“洗茶”,然后再进行正式冲泡。
6.品尝方式:建议将冲泡好的大红袍倒入品茗杯中,闻香、品茗,可以品尝到其独特的口感和香气。