红袍、金骏眉、正山小种都是中国茶叶中的名茶,它们之间的区别如下:
1. 产地不同:大红袍产于福建武夷山,金骏眉产于福建安溪,正山小种产于福建武夷山。
2. 原料不同:大红袍采用岩茶树品种的大叶种,金骏眉采用乌龙茶树品种的小叶种,正山小种采用乌龙茶树品种的小叶种。
3. 加工工艺不同:大红袍经过摇青、杀青、揉捻、烘干等工序,金骏眉采用轻揉轻晒的工艺,正山小种则是经过天然木炭火烘焙的工艺。
4. 风味不同:大红袍茶汤清澈透亮,香气浓郁,滋味醇厚,有石墨、果香、花香等多种香气;金骏眉茶汤呈金黄色,香气清新,滋味鲜爽;正山小种茶汤呈红褐色,香气独特,滋味浓郁,有烟熏、果香等多种香气。
大红袍金骏眉正山小种区别
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