大金针是什么茶

金针是中国传统名茶之一，产于福建省武夷山地区。以芽叶肥壮、芽尖直立、毫尖银白、色泽鲜艳、香气高雅、味甘醇和耐泡耐煮等特点著称。大金针茶属于白茶类，采用嫩芽为原料，制作过程中不经过揉捻工序，保留了茶叶的原始形态，因此叶片完整，毫尖突出，像一支金针，因而得名。