麦茶的功效与作用包括：
1. 改善消化：大麦茶含有丰富的纤维素和黏液质，可促进肠道蠕动，改善便秘和腹泻等消化问题。
2. 降低血糖：大麦茶中的β-葡聚糖能够降低血糖水平，具有一定的降糖作用。
3. 降低胆固醇：大麦茶中的β-葡聚糖还可以降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定帮助。
4. 抗氧化：大麦茶中的多酚类物质具有一定的抗氧化作用，可以减少自(zì)由(yóu)基对身体的损害。
大麦茶的禁忌包括：
1. 孕妇：大麦茶中含有一定的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，过量饮用可能对胎儿造成影响。
2. 哮喘患者：大麦茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)可能会刺(cì)激(jī)呼吸道，引起哮喘发作。
3. 胃酸过多：大麦茶中的黏液质可能会刺(cì)激(jī)胃酸分泌，加重胃酸过多的症状。
4. 过敏体质：大麦茶中的蛋白质和多酚类物质可能会引起过敏反应。