大麦茶的功效与作用及禁忌

麦茶的功效和作用包括：
1. 降低血糖：大麦茶中含有的β-葡聚糖可以降低血糖，对糖尿病患者有一定的帮助。
2. 降低胆固醇：大麦茶中的β-葡聚糖还可以降低胆固醇，预防心血管疾病。
3. 改善消化：大麦茶中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘，缓解胃肠道不适。
4. 抗氧化：大麦茶中含有的多酚类物质可以抗氧化，预防衰老和癌症。
大麦茶的禁忌包括：
1. 孕妇和哺乳期妇女不宜饮用大麦茶，因为其中含有的大麦草酸会影响钙的吸收。
2. 大麦茶中含有的膳食纤维较多，如果肠胃功能较弱或有肠道疾病的人不宜饮用过多。
3. 大麦茶中含有的谷氨酸钠和天冬氨酸钠含量较高，患有肾脏疾病的人应慎重饮用。