麦茶的功效与作用包括：
1. 帮助消化：大麦茶中的纤维素有助于促进肠胃蠕动，增加消化液分泌，有助于消化和吸收食物。
2. 降低胆固醇：大麦茶中含有的β-葡聚糖和植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平。
3. 促进新陈代谢：大麦茶中的维生素B族和矿物质能够促进新陈代谢，有助于减肥和保持身体健康。
4. 抗氧化：大麦茶中的抗氧化物质可以帮助清除自(zì)由(yóu)基，保护细胞免受氧化损伤。
大麦茶的禁忌包括：
1. 孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下饮用。
2. 大麦茶中含有一定的嘌呤，痛风患者应避免过量饮用。
3. 大麦茶中含有一定的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，易引起失眠和心悸等不良反应，应适量饮用。