太平猴魁怎么制作

平猴魁是一种传统的中式糕点，制作方法如下：
材料：
糯米粉500克，水适量，红枣、花生、核桃、桂花(huā)蜜(mì)适量。
制作步骤：
1. 将糯米粉放入大碗中，逐渐加入水，揉成面团；
2. 将红枣、花生、核桃混合搅拌，加入桂花(huā)蜜(mì)拌匀；
3. 将面团揉成长条状，切成小段，搓成球状；
4. 用手指在球状面团中间按出一个小洞，将红枣、花生、核桃馅料放进去；
5. 将洞口捏紧，搓成圆球状；
6. 将做好的糕点放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
制作太平猴魁需要注意的是，面团要揉得充分，馅料要搅拌均匀。蒸熟后的太平猴魁口感软糯，馅料甜而不腻，是一道美味的传统糕点。