平猴魁是一种名贵的茶叶，冲泡方法如下：
1. 准备好茶具和水：选择一个适合冲泡茶叶的茶壶，用开水先将茶壶冲洗一遍，然后用开水预热茶壶和茶杯；
2. 放入茶叶：取出适量的太平猴魁茶叶，约为茶杯的三分之一，放入茶壶中；
3. 冲泡茶叶：用温度约80℃的开水冲泡茶叶，让茶叶充分展开；
4. 倒出茶汤：等待茶叶冲泡1-2分钟后，将茶汤倒入预热好的茶杯中，分几次倒入，每次倒入后轻轻晃动茶壶，让茶汤充分混合；
5. 品尝茶汤：太平猴魁茶汤颜色清澈，香气浓郁，口感甘醇，喝起来滋味十(shí)分(fēn)鲜美。
注意事项：
1. 太平猴魁茶叶质量好，可以重复冲泡3-4次；
2. 冲泡时不要用开水，温度过高会破坏茶叶的营养成分；
3. 冲泡时间不宜过长，否则会影响茶汤的口感；
4. 倒出茶汤时要注意姿势，倾斜茶壶的角度不要过大，以免茶叶和茶汤一起倒出。