作奶茶的步骤如下：
1. 准备材料：奶茶粉、糖、水、牛奶、珍珠等。
2. 先将珍珠煮熟，放入冰水中浸泡。
3. 将适量的奶茶粉和糖放入杯中，加入适量的水搅拌均匀。
4. 把牛奶倒入奶锅中，加热至温热状态。
5. 将搅拌好的奶茶液倒入牛奶中，搅拌均匀。
6. 将珍珠放入杯中，倒入奶茶液即可。
7. 可以根据个人口味加入冰块或调整甜度。
注意事项：
1. 珍珠的煮熟时间和火候要掌握好，否则会影响口感。
2. 奶茶粉和糖的比例也要根据个人口味进行调整。
3. 牛奶的加热温度不宜过高，否则会破坏营养成分。
4. 奶茶中含有较多的糖分和热量，不宜过量饮用。