好茶用多少度水泡

同种类的茶叶需要不同的水温来泡，一般来说：
绿茶：70-80℃的水温为宜，不要用沸水泡，否则会破坏茶叶的嫩叶和营养成分。
白茶：80-85℃的水温为宜，同样不要用沸水泡。
红茶：90-95℃的水温为宜，可以用沸水泡。
乌龙茶：85-95℃的水温为宜，根据不同种类的乌龙茶，可以适当调整水温。
黑茶：100℃的水温为宜，可以用沸水泡。
总之，选择适宜的水温泡茶可以更好地保留茶叶的香气和营养成分。