叶在储存过程中要注意以下几点，才能保证不上毒：
1. 选择干燥、无异味的容器储存茶叶，避免使用有异味的容器，如塑料袋等。
2. 储存茶叶的环境要保持干燥、通风、阴凉，避免阳光直射和潮湿。
3. 在储存茶叶前，先将茶叶放在热水中烫一下，然后晾干，这样可以杀死茶叶中的细菌和虫卵。
4. 定期检查茶叶是否有异味和霉变，如发现有问题，立即更换容器或处理茶叶。
5. 避免将茶叶储存在有害物质的环境中，如化学品、农药等。
6. 在购买茶叶时，选择正规渠道购买，并查看生产日期和保质期等信息，避免购买过期或质量不佳的茶叶。